Bánh mì nướng bơ tỏi là một món ăn thơm ngon được lòng nhiều người, kể cả trẻ em lẫn người lớn. Mùi thơm của bơ quyện với chút tỏi, ăn với bánh mì giòn tan hấp dẫn không thể lẫn với bất kì món ăn nào khác. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm bánh mì nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé. Đảm bảo các công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn chế biến được món ăn này ngon như ngoài hàng ngay trong chính căn bếp gia đình.
Bánh mì nướng bơ tỏi kiểu truyền thống bằng nồi chiên không dầu
Món bánh mì nướng bơ tỏi này có thể được sử dụng làm món ăn sáng, món khai vị hoặc món ăn vặt đều vô cùng phù hợp. Cách làm món ăn này cũng cực kỳ đơn giản như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bánh mì đặc ruột
- 250g bơ lạt
- Lá ngò tây khô
- Muối
- 1 quả trứng gà
- 1 phần lòng trắng trứng gà
- 2 củ tỏi
Cách thực hiện:
Bước 1: Bánh mì cắt thành từng miếng vừa ăn, có thể cắt chéo hoặc cắt hình ô vuông hạt lựu tuỳ theo sở thích cá nhân
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm trên chảo đến khi tỏi ngả sang màu vàng nhạt là được
Bước 3: Cho vào tô 1 quả trứng gà + 1 phần lòng trắng trứng, đánh tan rồi cho tỏi phi, bơ lạt đun chảy và muối vào trộn đều
Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 5 – 10 phút, khi nồi đã nóng thì cho bánh mì vào nồi, dùng hỗn hợp trứng đã pha quết đều lên trên bề mặt bánh
Bước 5: Nướng bánh trong vòng 7 phút ở mức nhiệt 180 độ là được. Tuỳ vào từng loại nồi mà bạn có thể tăng gỉảm thời gian cho phù hợp. Không nướng ở nhiệt độ quá cao sẽ gây cháy bánh.
Khi ăn, bạn có thể rắc thêm một chút lá ngò tây khô lên bề mặt để dậy lên mùi vị cho món ăn. Bánh có mùi thơm của tỏi phi và bơ, khi ăn giòn tan béo ngậy mà không hề bị ngán.
Cập nhật tin tức và công thức nấu ăn mới nhất tại Săn Sale Hot
Steak và bánh mì bơ tỏi
Một phần steak ăn kèm với bánh mì bơ tỏi cực kỳ phù hợp cho một buổi hẹn hò lãng mạn ngay tại nhà. Hãy cùng thực hiện món ăn đơn giản này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò: 400g
- Bơ lạt
- Dầu ô liu: 10ml
- Ngò tây
- Bánh mì
- Ớt chuông
- Tỏi
- Muối, tiêu
Cách thực hiện:
Bước 1: Chế biến steak
- Thịt bò cho lên thớt, thấm khô bằng giấy mềm. Ướp thịt bò với chút muối và tiêu trong vòng 20 phút để thịt thấm hoàn toàn gia vị
- Sau khi thịt bò đã ngấm thì cho vào nồi chiên không dầu hoặc cho lên áp chảo. Nếu nướng bằng nồi chiên không dầu thì bạn set nhiệt 175 độ trong vòng 20 phút. Nếu áp chảo thịt thì bạn nhớ lật thịt đều tay để miếng thịt được chín đều. Bạn hãy căn chỉnh nhiệt độ và thời gian chế biến miếng bò cho phù hợp với độ chín hoặc tái mà bản thân muốn.
Bước 2: Nướng bánh mì
- Bánh mì cắt lát vừa ăn, đun chảy bơ rồi trộn với tỏi băm, ngò tây, quết hỗn hợp này lên bánh mì
- Làm nóng nồi chiên không dầu trong 10 phút rồi xếp phần bánh mì vào nồi, set nhiệt 180 độ trong 10 phút.
- Sau khi nướng bánh xong, bạn bỏ bánh mì ra đĩa rồi cho phần tỏi và ớt chuông vào nướng ở 180 độ trong vòng 2- 5 phút.
Bạn có thể quan tâm
cách nấu xôi hoa đậu biếc bằng nồi cơm điện
Bánh mì phô mai nướng bơ tỏi
Đây là một món ăn đã từng gây sốt một thời trên mạng xã hội bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đem lại giá trị dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này bằng nồi chiên không dầu nhé
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bột mì số 11: 270g
- Bột mì số 8: 60g
- Đường: 55g
- Trứng gà: 2 quả
- Muối: 10g
- Sữa tươi: 140ml
- Men nở: 4g
- Bơ lạt: 200g
- Whipping cream: 70ml
- Cream cheese: 200g
- Nước cốt chanh
- Tỏi băm: 60g
- Sữa đặc: 50g
- Mật ong
- Rau parsley (hoặc rau mùi tây khô)
Cách thực hiện:
Bước 1: Trộn bột
Cho 270g bột mì số 11, 60g bột mì số 8, 35g đường, 140ml sữa tươi, 2g muối, 4g men và 1 quả trứng gà vào một tô lớn
Bước 2: Nhồi bột
Dùng máy đánh bột đánh đều ở mức thấp nhất theo một chiều. Nếu không có máy trộn bột bạn có thể trộn đều nguyên liệu rồi cho ra mặt phẳng sạch và nhào bằng tay đến khi bột dẻo mịn, không dính tay là đạt yêu cầu.
Khi bột đã dẻo mịn, bạn cho thêm 40g bơ lạt vào và nhào tiếp trong khoảng 5 phút. Kéo thử màng bột nếu thấy bột dẻo dai là được.
Vo tròn khối bột mì và cho và tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ trong khoảng 1 giờ để bột nở. Lưu ý khi ủ men không nên dùng đồ sắt hoặc kim loại sẽ dễ làm hư men.
Bước 3: Làm hỗn hợp kem phô mai
Bạn cho 70ml whipping cream, 200g cream cheese, 20g đường, 1 thìa nước cốt chanh vào tô và dùng máy đánh trứng đánh đều trong khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp mịn. Cho phần kem vào túi bắt kem rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Làm sốt bơ tỏi
Cho 150g bơ lạt đun chảy, 60g tỏi băm, 50g sữa đặc, 2 muỗng canh mật ong, 1 quả trứng gà và 2 muỗng rau parsley khô vào một tô lớn rồi trộn thật đều, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 5: Chia bột
Sau khi ủ bột đến khi bột nở gấp đôi thì cho bột ra một mặt phẳng rồi nhào nhẹ khoảng 1 phút để vỡ hết các bọt khí. Chia bột thành 6 phần bằng nhau và nặn thành các khối hình tròn.
Bạn đậy 6 phần bột này bằng màng bọc thực phẩm và tiếp tục ủ thêm 60 phút nữa.
Bước 5: Nướng bánh
Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ trong vòng 10 phút, sau đó lót một lớp giấy nến vào nồi
Cho bánh vào và nướng ở nhiệt độ 165 độ trong vòng 10 phút để bánh chín vàng đều
Khi bánh đã chín, bạn bỏ ra, để nguội rồi khía thành 6 đường ở bề mặt
Bước 6: Bơm sốt
Lấy phần sốt kem trong tủ lạnh ra, bơm đều ở 6 vách bánh mì rồi quét 1 lớp sốt bơ tỏi lên trên bề mặt bánh. Nếu bạn thích ăn nhiều sốt có thể nhúng mặt bánh mì vào tô sốt.
Bước 7: Nướng bánh lần 2
Tiếp tục cho bánh vào nồi chiên không dầu, bơm thêm 1 lớp sốt lên bề mặt và nướng lần 2 ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút. Nếu muốn bánh giòn hơn bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ thành 180 độ C trong vòng 7 phút.
Khi bánh chín, lấy bánh ra đĩa và thưởng thức. Thành phẩm thu được là món bánh mì thơm thơm béo ngậy vị phô mai, bên ngoài giòn tan bên trong mềm dẻo, thích hợp dùng làm ăn sáng hoặc bữa xế chiều. Món bánh này bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3 ngày.
Lưu ý là khi trộn nguyên liệu phải tuân theo đúng tỉ lệ, khi nhào bột cần nhào vừa phải, không nhào quá lâu sẽ khiến cho bánh bị dai.
Trên đây là 3 công thức bánh mì nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu cực kỳ thơm ngon và đơn giản để bạn thử trổ tài ngay trong căn bếp của mình. Hãy tận dụng chiếc nồi chiên không dầu trong gia đình và vào bếp ngay với những món bánh mì mà Săn Sale Hot đã chia sẻ ở trên nhé.
