Theo đông y, bột sắn dây có tác dụng giải nhiệt, giải độc, mát gan,… Bột sắn dây rất tốt cho sức khỏe và có thể làm ra được nhiều món ăn, thức uống khác nhau. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết bột sắn dây làm gì ngon nhé.
Bột sắn dây làm gì ngon
Thức uống ngon từ bột sắn dây
Nước bột sắn dây thanh nhiệt, hỗ trợ giảm cân
Nguyên liệu gồm có
- Bột sắn dây: 1 muỗng
- Nước lọc
- Mật ong (hoặc đường)
- Chanh
Sơ chế nguyên liệu
Chanh vắt lấy nước cốt nhé.
Cách pha nước bột sắn dây
Có 2 cách làm nước bột sắn dây đơn giản, tuỳ theo sở thích mà lựa chọn cho phù hợp nhé.
Cách 1: Pha bột sắn dây uống sống:
Bước 1: Chuẩn bị một ly nước đun sôi để nguội, sau đó bạn cho 1 muỗng bột sắn dây vào rồi khuấy đều.
Bước 2: Bạn thêm một ít mật ong (hoặc đường) vào khuấy đều để nước uống có vị ngọt nhẹ rồi cho thêm một chút nước cốt chanh và một ít đá lạnh là có thể uống rồi. (có thể không cho chanh nếu bạn không thích nhé).
Cách 2: Pha bột sắn dây uống chín:
Bước 1: Bạn chuẩn bị khoảng 1/4 chén nước sôi để nguội. Tiếp đó cho bột sắn dây và một ít mật ong vào khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.
Bước 2: Tiếp theo bạn đun một ấm nước sôi, khi nước sôi bạn rót từ từ nước sôi vào, vừa rót vừa khuấy đến khi bột sắn dây có độ sền sệt không bị vón cục là được. Có thể thêm chút nước cốt chanh vào nếu thích.
Nước bột sắn dây hạt chia giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu gồm có
- Bột sắn dây: 1 muỗng cà phê
- Hạt chia: ½ muỗng
- Đường: tuỳ khẩu vị
- Nước lọc
Sơ chế nguyên liệu
Hạt chia bạn ngâm trước với chút nước cho nở ra nhé (hoặc cũng có thể dùng pha trực tiếp không cần ngâm)
Cách pha bột sắn dây hạt chia
Bước 1: Bạn cho bột sắn dây trộn với ít đường tuỳ khẩu vị vào ly, sau đó bạn cho tiếp nước lọc vào sao cho hỗn hợp ở dạng sền sệt, khuấy cho bột tan.
Bước 2: Tiếp theo, bạn đun sôi ấm nước, khi nước đã sôi thì bạn rót từ từ vào ly, một tay bạn rót nước tay còn lại liên tục khuấy cho tới khi bột sắn dây chuyển màu trong ngần là được.
Bước 3: Cuối cùng bạn cho hạt chia vào và trộn đều là đã có thể dùng được rồi.
Bạn có thể quan tâm
cách làm chè hạt sen long nhãn
Món ăn ngon từ bột sắn dây
Bắp chiên giòn bột sắn dây
Nguyên liệu gồm có
- Bắp ngọt: 1 trái
- Trứng gà: 1 quả
- Bột sắn dây
Sơ chế nguyên liệu
Bắp bạn bóc vỏ rồi tách lấy hạt
Trứng gà đập vào chén rồi đánh cho tan.
Bột sắn dây bạn dùng rây rồi rây cho mịn nhé.
Cách làm bắp chiên giòn bột sắn dây
Bước 1: Đầu tiên bạn cho bột sắn dây, trứng gà và bắp lần lượt vào trong một cái âu rồi trộn đều. Làm sao cho trứng và bột sắn áo đều hạt bắp.
Bước 2: Bạn tiến hành chiên giòn bắp, Bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho một lượng dầu ăn vào sao cho dầu có thể ngập hết hạt bắp. Khi dầu sôi, bạn thả hạt ngô vào, để lửa to và đảo thật nhanh rồi vớt ra để trên đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu là hoàn thành.
Chè bí đỏ bột sắn dây giải nhiệt, chữa táo bón
Nguyên liệu gồm có
- Bột sắn dây: 3 muỗng cà phê
- Bí đỏ: 500g
- Đường: 200g
- Nước cốt dừa: 1 chén
- Đậu xanh tách vỏ: 100g
Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ mua về bạn đem đi gọt vỏ, bỏ hạt và gọt cho sạch phần xơ, sau đó rửa sạch rồi cắt ra thành miếng nhỏ (cắt hạt lựu cho nhanh nhừ nhé)
Đậu xanh bạn đem rửa sạch, nếu có thời gian thì ngâm đậu khoảng 1 – 2 tiếng.
Cách nấu chè bí đỏ bột sắn dây
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho lần lượt bí đỏ và đậu xanh vào nồi, rồi đổ nước sao cho lượng nước vừa ngập đủ hết bí đỏ và đậu xanh. Sau đó bạn bắc nồi lên bếp và nấu đến khi đậu xanh chín và bí đỏ mềm nhừ.
Bước 2: Bạn pha bột sắn vào một cái chén cùng chút nước và 200g đường, tiến hành khuấy đều cho tan hết bột và đường, sau đó bạn từ từ đổ vào nồi chè đang sôi rồi khuấy đều tay cho chè sánh đặc lại là được.
Bước 3: Cuối cùng, bạn cho nước cốt dừa vào, đảo cho đều rồi đun sôi trở lại lần nữa là bạn đã có thể tắt bếp và hoàn thành món ăn
Cập nhật công thức nấu các món ăn mới nhất tại Săn Sale Hot
Súp cá bột sắn dây tốt cho sức khoẻ
Nguyên liệu gồm có
- Bột sắn dây: 2 muỗng cà phê
- Bắp ngọt: 200g
- Nấm hương: 15 cái
- Cá: 400g
- Trứng gà: 1 quả
- Xương heo: 200g
- Hành ngò: 1 ít
- Gia vị: tiêu xay, hạt nêm, muối.
Sơ chế nguyên liệu
Cá bạn đem chà sát với muối rồi rửa cho thật sạch
Nấm hương bạn đem ngâm cho nở mềm. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi vắt cho khô và thái sợi.
Bắp bạn bóc vỏ rồi tách lấy hạt
Cách nấu súp cá bột sắn dây ngon
Bước 1: Cá sau khi rửa sạch bạn cho vào nồi nước để luộc chín. Khi cá đã chín thì bạn tiến hành tách lấy phần thịt cá còn phần xương và da thì bỏ đi.
Bước 2: Bạn ướp cá với một ít gia vị để cho cá thấm gia vị tầm 15 phút.
Bước 3: Trứng gà bạn đập vào chén rồi đánh đều lòng đỏ. Bột sắn dây bạn cho vào 1 ít nước lọc rồi hoà tan.
Bước 4: Bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho bắp vào nấu chín. Đến khi bắp chín thì tiếp tục cho cá đã ướp vào nấu cùng.
Bước 5: Đợi đến khi nồi nước sôi lần nữa thì cho trứng từ từ vào rồi khuấy đều. Tiếp theo cho bột sắn dây vào từ từ và khuấy đều tay để tránh vón cục, đến khi hỗn hợp sánh vừa phải thì ngừng.
Bước 6: Cuối cùng bạn cho nấm vào nồi để nấu rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, đến khi sôi lại lần nữa thì tắt bếp. Múc súp ra chén, thêm một chút tiêu, hành ngò rồi thưởng thức nào.
Bột sắn dây nguyên chất như thế nào
Bạn nên chọn bột sắn dây ngon có màu trắng và hương thơm đặc trưng nhẹ nhàng. Viên bột sắn to khô, khi nhai thử thì thấy giòn, tan khá nhanh và bạn sẽ cảm thấy hơi ấm nóng ở đầu lưỡi, mềm mịn.
Hoặc bạn cũng có thể thử xem bột sắn dây đã mua có ngon hay không bằng cách cho chút bột vào một ly nước lọc rồi khuấy tan, sau đó rót sang một cái ly khác, nếu thấy dưới đáy ly không có cặn thì đây bột sắn dây tinh khiết nhé.
Bột sắn dây có thể chế biến được rất nhiều món ngon lại còn tốt cho sức khoẻ. Vậy thì còn chần chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp nấu ăn cho gia đình mình đi nào. Hy vọng với bài viết bột sắn dây làm gì ngon mà Săn Sale Hot vừa chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn.
