Mùa hè là mùa của những que kem ngọt lịm, mát lạnh, và một trong những món kem ngon của mùa hè là kem chuối. Vị ngọt của chuối hòa quyện với sữa tạo nên hương vị khó có thể quên được. Hãy cùng tìm hiểu các cách làm kem chuối que đơn giản qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
1. Cách làm kem chuối que đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Chuối chín: 5 quả
- Nước cốt dừa: 250ml
- Bột năng: 4 muỗng cà phê
- Dừa bào sợi: 200g
- Lạc rang: 100g
- Sữa đặc: 4 muỗng cà phê
- Muối
Cách thực hiện:
Bước 1: Trộn bột
Cho 250ml nước cốt dừa, sữa đặc, muối và bột năng vào 1 cái nồi nhỏ rồi đun lên, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp
Bước 2: Tạo hình kem
Chuối bóc vỏ, cho vào túi nilon rồi ép dẹt quả chuối. Tiếp theo, cho 1 lớp bột, dừa bào và lạc rang lên trên.
Đặt que gỗ vào giữa kem rồi làm tương tự với mặt còn lại, rồi cho kem vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 – 6 tiếng là hoàn thành.
Món kem chuối mát lạnh thơm ngon với vị ngọt thơm của chuối chín, vị béo béo bùi bùi của lạc rang, giòn sật sật của dừa sợi chắc chắn sẽ làm tất cả các bạn thấy thích thú.
2. Cách làm kem que chuối sữa chua mịn mượt
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Chuối chín: 2 quả
- Sữa chua: 200g
- Kem sữa dừa: 100g
- Mật ong: 3 muỗng canh
- Lạc rang
Cách thực hiện:
Bước 1: Nghiền nhuyễn chuối
Chuối chín lột vỏ, bẻ nhỏ, cho vào bát. Cho thêm vào bát 3 muỗng canh mật ong rồi dùng dĩa để nghiền nhuyễn chuối.
Bước 2: Trộn hỗn hợp chuối với sữa chua cốt dừa
Chuối sau khi nghiền nhuyễn tiếp tục thêm vào hỗn hợp 200g sữa chua, dùng thìa khuấy đều trong vòng 2 – 3 phút.
Bạn cho tiếp vào hỗn hợp 100g kem sữa dừa và khuấy đều để các nguyên liệu hoà quyện vào nhau
Bước 3: Đánh nhuyễn và làm kem
Hỗn hợp kem chuối ở trên sau khi đã trộn đều bạn cho vào ngăn đông tủ lạnh để trong vòng 2 tiếng cho đặc lại.
Sau đó bạn lấy ra dùng dĩa tán đều để kem tơi ra rồi cho vào máy xay sinh tố xay trong vòng 3 – 5 phút đến khi kem nhuyễn mịn thì tắt máy
Đổ kem vào khuôn làm kem que rồi cho vào tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng để kem đông lại
Thành phẩm: Món kem chuối sữa chua đặc và mịn màng, thơm vị ngọt của chuối, béo ngậy của kem sữa dừa, cùng với đó là chút chua chua của sữa chua. Vào ngày hè oi bức mà có một que kem như thế này thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?
Cập nhật tin tức và công thức nấu ăn mới nhất tại Săn Sale Hot
3. Cách làm kem chuối que bơ đậu phộng chocolate
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Chuối chín: 3 quả
- Bơ đậu phộng: 125g
- Chocolate chip: 250g
- Dầu dừa: 30ml
- Lạc rang: 70g
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuối lột bỏ vỏ, cắt thành những khoanh theo hình tròn của quả chuối, độ dày chừng 1cm
Bước 2: Phết một lớp bơ đậu phộng lên một lát chuối, tiếp tục xếp một lát chuối khác lên, ấn nhẹ, làm khoảng 3 – 4 lớp như vậy là được
Bước 3: Dùng que gỗ xuyên qua giữa khoanh chuối theo chiều thẳng đứng. Làm thật nhẹ nhàng và cẩn thận tránh để chuối bị vỡ nát
Bước 4: Để những que chuối này vào tủ lạnh 1 – 2 tiếng để chuối và bơ đậu phộng đông cứng lại
Bước 5: Cho phần chocolate chips lên đun cách thuỷ cùng với dầu dừa, khuấy đều đến khi cả 2 quyện với nhau. Bỏ các que chuối ra và nhúng vào hỗn hợp chocolate đã đun chảy rồi để lên khay nướng đã lót giấy nến.
Bước 6: Rắc đều lạc rang lên phía trên, cho khay kem chuối vào tủ lạnh 2 – 3 tiếng để chocolate đông lại là có thể bỏ ra và thưởng thức.
Bạn có thể quan tâm
cách làm chè khoai dẻo nhiều màu
4. Cách làm kem que chuối hạnh nhân
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Chuối chín: 4 quả
- Socola đen: 250g
- Dầu thực vật
- Hạnh nhân
Cách thực hiện:
Bước 1: Lót một tấm giấy nến lên khay nướng, dàn đều hạnh trên ra khay rồi bỏ vào lò nướng chín. Sau khi hạnh nhân chín bỏ ra để nguội rồi cho vào cối giã nhỏ.
Bước 2: Chuối cắt đôi theo chiều ngang, dùng một que gỗ xiên vào chuối rồi bóc bỏ vỏ. Cách làm này giúp việc xiên chuối vào que dễ dàng hơn và chuối sẽ không bị nát trong quá trình thực hiện.
Bước 3: Socola bạn đem đun cách thuỷ cùng với một chút dầu thực vật. Hoặc bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 – 40 giây. Cho thêm dầu thực vật giúp socola trở nên mịn và không bị khô đặc.
Bước 4: Cầm từng que chuối rồi nhúng vào bát socola đã tan chảy rồi rắc hạnh nhân giã nhỏ lên trên.
Bước 5: Đặt các que chuối lên khay có lót giấy nến rồi cho khay vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1 – 2 tiếng để lớp socola đông lại là có thể bỏ ra thưởng thức.
5. Cách làm kem que chuối sữa dừa
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Chuối chín: 2 quả to
- Mật ong: 2 thìa
- Vani
- Nước cốt dừa
- Dừa nạo
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho vào máy xay sinh tố: ½ lon nước cốt dừa, chuối, 2 thìa mật ong và một chút vani. Xay cho đến khi được hỗn hợp sánh mịn, mềm mượt
Bước 2: Đổ hỗn hợp đã xay mịn vào khuôn làm kem que, rắc thêm một lớp dừa nạo ở trên cùng rồi đem cất vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6 tiếng để kem đông lại
Bước 3: Nhúng khuôn kem vào nước ấm khoảng 10 – 30 giây để lấy que kem ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Những que kem chuối mát lạnh vào mùa hè chắc chắn sẽ là món ăn làm hài lòng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Kem que chuối cực kỳ đơn giản và dễ làm chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Hãy thử trổ tài làm ngay những cách làm kem chuối que này để thưởng thức cùng với các thành viên trong gia đình bạn nhé. Chúc các bạn thành công với món kem chuối que tại nhà!
Săn Sale Hot tổng hợp
