Khoai tây chiên là món ăn vặt ưa thích không chỉ của trẻ em mà còn của cả người lớn. Tuy nhiên, việc chiên khoai ngập dầu vừa gây béo phì, vừa không tốt cho sức khoẻ của con người. Đừng lo bạn vẫn có thể chiên khoai giòn rụm mà không lo dầu mỡ bằng lò nướng ngay tại chính căn bếp của mình. Hãy cùng học ngay 3 cách làm khoai tây chiên bằng lò nướng giòn tan tại nhà dưới đây nhé.
1. Cách làm khoai tây chiên bằng lò nướng giòn xốp đơn giản, tiện lợi
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Khoai tây: 4 củ
- Dầu oliu: 3 thìa
- Ớt bột: ½ thìa
- Mùi tây
- Muối
- Tiêu
Sơ chế khoai tây
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem cắt thành từng thanh dài và dày khoảng bằng 1 ngón tay
- Thái khoai xong thì bỏ khoai vào một bát nước muối lạnh rồi ngâm ít nhất 30 phút. Bước này sẽ giúp loại bỏ tinh bột thừa và để khoai không bị thâm
- Sau khi ngâm xong thì bỏ khoai ra rửa sạch lại hoàn toàn. Cho khoai vào tủ lạnh hoặc lấy giấy thấm sạch phần nước thừa để khoai khô hoàn toàn
Cách thực hiện:
Bước 1: Ướp khoai tây
- Trong một cái bát lớn trộn đều ớt bột, mùi tây thái nhỏ, muối, tiêu
- Cho khoai tây vào bát, thêm chút dầu oliu để khoai ngấm đều gia vị hơn, ướp khoai trong khoảng 10 phút
Bước 2: Nướng khoai
- Làm nóng lò trước 20 phút ở nhiệt độ 160 độ C
- Xếp từng miếng khoai lên khay nướng
- Cho khoai vào nướng trong 20 phút ở 180 độ. Bỏ ra kiểm tra xem khoai đã chín chưa, nếu muốn giòn hơn thì có thể để thêm 5 phút
Bước 3: Thành phẩm
Xếp khoai ra đĩa, rắc thêm ít rau mùi thái nhỏ lên trên, chấm cùng với tương cà hoặc tương ớt.
Cách làm khoai tây chiên bằng lò nướng này cực kỳ đơn giản giúp bạn thoải mái nhâm nhi món khoai tây chiên mà không lo dầu mỡ. Nếu bạn thích ăn khoai nguyên vị thì có thể bỏ qua bước ướp khoai tây mà cho trực tiếp khoai vào lò nướng rồi bỏ ra thưởng thức. Điểm chung là khoai đều giòn xốp như ở ngoài hàng.
2. Cách làm khoai tây chiên bơ tỏi
Bên cạnh bánh mì bơ tỏi thì khoai tây chiên bơ tỏi cũng là một món được nhiều tín đồ ăn vặt yêu thích. Món ăn này vừa dễ làm lại có mùi thơm từ bơ và tỏi giúp kích thích vị giác của tất cả mọi người. Cùng tìm hiểu cách làm món khoai tây chiên bơ tỏi bằng lò nướng nhé
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4 củ khoai tây
- 1 thìa bơ lớn
- 1 thìa tỏi băm lớn
- ½ thìa cà phê ớt
- 1 thìa rau mùi tây thái nhỏ
- ⅓ thìa cà phê đường
Sơ chế khoai tây
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng dài và dày cỡ 1 ngón tay
- Đun sôi một chút nước với muối, cho khoai vào luộc khoảng 5 – 6 phút rồi vớt khoai ra để ráo. Có thể ngâm khoai vào nước lạnh để khoai không bị thâm
Cách thực hiện:
Bước 1: Ướp khoai bơ tỏi
- Cho khoai tây vào một khay có lót giấy nến
- Đun chảy phần bơ, cho tỏi, đường, muối ớt và rau mùi tây vào trộn đều cùng khoai tây trong khoảng 10 – 15 phút.
Bước 2: Nướng khoai
- Làm nóng lò nướng trước ở 180 độ trong vòng 10 phút
- Cho phần khoai đã ướp vào nướng 20 phút đến khi thấy phần khoai chuyển màu vàng cháy cạnh. Tuỳ vào nhiệt độ của từng lò mà bạn có thể điều chỉnh thời gian và mức nhiệt sao cho phù hợp. Nếu muốn ăn giòn hơn bạn có thể bỏ thêm vào lò trong 5 – 7 phút nữa
- Cho khoai ra đĩa, rắc thêm ít lá bạc hà để trang trí và tạo thêm hương vị cho món ăn.
Món khoai tây chiên bơ tỏi có vị béo béo của bơ hoà quyện cùng với vị tỏi cay nhẹ, mùi thơm của rau cực kì đưa miệng. Bạn có thể dùng khoai kèm với thịt nướng, dùng làm món ăn kèm trong bữa liên hoan hoặc làm đồ ăn vặt cho lũ trẻ của bạn. Đây chắc chắn sẽ là món ăn được ưa thích bởi mọi thành viên trong gia đình đó.
Cập nhật tin tức và công thức nấu ăn mới nhất tại Săn Sale Hot
3. Cách làm khoai tây chiên lắc phô mai bằng lò nướng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Khoai tây: 4 củ
- 2 muỗng canh dầu oliu
- Bột phô mai
- Muối
- Tiêu
Sơ chế khoai tây
- Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng dài hoặc thái lát mỏng như miếng bim bim
- Ngâm khoai trong một bát nước muối pha loãng trong vòng 30 phút
- Sau đó vớt khoai ra và rửa lại với nước nhiều lần cho đến khi nước trong
- Rải đều khoai ra đĩa hoặc dùng giấy thấm để miếng khoai thật khô trước khi đem đi nướng
Cách thực hiện:
Bước 1: Nướng khoai bằng lò nướng
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút
- Trộn khoai với 2 thìa dầu oliu rồi cho khoai vào khay nướng, xếp rải đều để các miếng khoai đều chín giòn đều
- Nướng khoai ở 180 độ trong vòng 20 phút, bỏ ra kiểm tra nếu khoai vẫn chưa giòn thì tiếp tục nướng thêm từ 5-7 phút là được
Bước 2: Rắc bột phô mai
- Cho toàn bộ phần khoai đã nướng vào một bát lớn có nắp đậy, rải đều bột phô mai lên trên rồi đóng nắp và lắc đều để phần bột phô mai phủ đều các miếng khoai
- Mở nắp hộp đổ ra đĩa rồi thưởng thức
Món khoai tây chiên lắc phô mai chắc chắn là món không thể thiếu khi các bạn ngồi nhâm nhi với bạn bè hoặc đơn giản chỉ là để ngồi cày một bộ phim nào đó. Hương thơm từ phô mai ăn cùng với khoai tây giòn giòn sẽ khiến bạn cứ muốn ăn mãi không ngừng.
Bạn có thể quan tâm
bánh mì nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Trên đây là 3 cách làm khoai tây chiên bằng lò nướng đơn giản ngay tại nhà mà ai cũng có thể tự thực hiện được. Còn chần chừ gì nữa mà không vào ngay bếp và tự thưởng cho mình một phần khoai tây chiên giòn rụm chỉ với vài bước đơn giản. Chúc các bạn thành công với món ăn vặt quốc dân này nhé.
Săn Sale Hot tổng hợp
