Sữa chua là một trong những thực phẩm rất lành mạnh mà lại có vị ngon và dễ sử dụng cho bữa ăn nhẹ của bé. Nếu bố mẹ đang tìm một công thức cho món tráng miệng thơm ngon và nhiều dinh dưỡng này, hãy cùng tham khảo bài viết về cách làm sữa chua cho bé dưới 1 tuổi dưới đây nhé!
Bé bao nhiêu tháng ăn được sữa chua?
Mặc dù sữa là món ăn dặm lành tính nhưng bố mẹ cũng nên phải rõ độ tuổi phù hợp để cho bé sử dụng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cũng như các bác sĩ nhi khoa, các bé đã có thể ăn sữa chua khi đủ từ 7 đến 8 tháng tuổi nếu các bé không có bất kỳ vấn đề nào về sức khỏe.
Bố mẹ tuyệt đối không nên cho bé ăn vượt quá mức cần thiết, điều này không chỉ phản tác dụng mà còn gây ra nhiều ảnh hưởng không đáng có. Đối với các bé dưới 1 tuổi, lượng sữa chua thích hợp cho bé dùng vào khoảng 50g/ngày. Đặc biệt, thời điểm tốt nhất cho bé ăn sữa chua là sau khi bữa chính được khoảng 20 phút.
Lợi ích của sữa chua cho bé
- Bổ sung hàm lượng canxi cho cơ thể của bé:
Sữa chua chứa hàm lượng canxi khá cao, còn cao hơn khi uống sữa. Mỗi cốc sữa chua mang lại khoảng 450 mg canxi, giúp bé phát triển hệ xương chắc khỏe hơn.
- Cung cấp lượng probiotic tốt cho hệ tiêu hóa:
Sữa chua có chứa hàm lượng khuẩn probiotics rất cao. Vì vậy, sữa chua sẽ giúp bé tăng sức khỏe của hệ tiêu hóa, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, nâng cao sức đề kháng của bé, đồng thời cũng giúp bé tránh được những bệnh do vi khuẩn xâm nhập.
- Cải thiện nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của bé:
Trong sữa chua có chứa hàm lượng protein cần thiết cho cơ thể bé. Ngoài việc cung cấp năng lượng, sữa chua còn giúp các bé có tính thần tốt hơn.
- Hỗ trợ ổn định trọng lượng cơ thể bé:
Việc ăn sữa chua cũng là một cách để giảm tối đa nguy cơ thừa cân béo phì ở trẻ. Khi bé đã tiêu thụ một lượng sữa chua thì dạ dày đã được lấp đầy một phần, nên bé cũng không đói và không thèm ăn vặt nữa.
3 cách làm sữa chua cho bé dưới 1 tuổi
Cập nhật tin tức về các sản phẩm cho mẹ và bé mới nhất tại Săn Sale Hot
Cách làm sữa chua từ sữa công thức cho bé dưới 1 tuổi:
Phần nguyên liệu:
- Sữa công thức (400ml)
- Sữa chua cái không đường (2 thìa)
- Nhiệt kế thực phẩm (1 cái)
- Nồi lớn có nắp đậy (1 cái)
- Cốc thủy tinh
- Thìa lớn (1 cái)
Hướng dẫn cách làm:
- Trước tiên, khử trùng các dụng cụ để làm sữa chua qua nước sôi.
- Đun nóng sữa đến nhiệt độ khoảng 40 – 45 độ C, khuấy sữa liên tục để tránh lắng cặn.
- Cho 1 đến 2 thìa sữa vào phần sữa chua cái, sau đó cho phần sữa chua và sữa đã khuấy đều vào nồi sữa.
- Chia phần sữa chua vào từng cốc nhỏ.
- Ủ sữa chua khoảng 8 tiếng ở nhiệt độ 40 – 44 độ C.
- Khi sữa chua đã đông lại, mẹ cần cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và cho bé dùng dần.
Cách làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé dưới 1 tuổi:
Phần nguyên liệu:
- Sữa mẹ (200ml)
- Sữa chua cái không đường (4 thìa)
- Nhiệt kế thực phẩm (1 cái)
- Nồi lớn có nắp đậy (1 cái)
- Cốc thủy tinh
- Thìa lớn (1 cái)
Hướng dẫn cách làm:
- Đầu tiên, mẹ cần thanh trùng các dụng cụ để làm sữa chua qua nước sôi.
- Đun nóng sữa mẹ đến nhiệt độ khoảng 80 độ C nhằm loại bỏ các vi khuẩn có hại, sau đó để sữa nguội vào khoảng 40 độ C.
- Cho 4 thìa sữa chua cái vào nồi sữa và khuấy đều nhẹ tay.
- Chia phần sữa chua vào từng cốc thủy tinh nhỏ.
- Ủ sữa chua khoảng 7 – 8 tiếng ở nhiệt độ 40 – 44 độ C.
- Khi sữa chua đông lại, mẹ cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và cho bé sử dụng dần.
Cách làm sữa chua từ sữa nguyên chất cho bé dưới 1 tuổi
Phần nguyên liệu:
- Sữa nguyên chất (1 lít)
- Sữa chua cái không đường (2 thìa)
- Nhiệt kế thực phẩm (1 cái)
- Nồi lớn có nắp đậy (1 cái)
- Cốc thủy tinh
- Thìa lớn (1 cái)
Hướng dẫn cách làm:
- Trước hết, mẹ nên thanh trùng các dụng cụ để làm sữa chua qua nước sôi.
- Đun nóng sữa nguyên chất đến nhiệt độ khoảng 80 – 85 độ C, nếu mẹ sử dụng sữa thanh trùng thì có thể đun đến khoảng 90 – 95 độ C, sau đó để phần sữa này nguội khoảng 40 – 45 độ C.
- Cho khoảng 2 thìa sữa đã đun vào phần sữa chua cái, sau đó cho hỗn hợp vừa rồi vào nồi sữa và khuấy đều nhẹ tay.
- Chia phần sữa chua đó vào từng cốc thủy tinh nhỏ.
- Ủ sữa chua khoảng 7 – 8 tiếng ở nhiệt độ 40 – 44 độ C, nếu ủ càng lâu thì sữa chua sẽ càng chua.
- Sau thời gian ủ, sữa chua đã đông lại, mẹ cho các cốc sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và cho bé sử dụng dần.
Trên đây là cách làm sữa chua cho bé dưới 1 tuổi từ sữa công thức, sữa mẹ và sữa nguyên chất. Sữa chua tự làm tại nhà vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho bé, vừa mang đến một món ăn dặm vị ngọt béo và thanh mát cho bé.
Săn Sale Hot tổng hợp
Bạn có thể quan tâm
