Atiso đỏ là một loại thảo dược với nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Cách sử dụng đơn giản, hiệu quả mà vẫn mang lại đầy đủ giá trị của Atiso đỏ được mọi người ưa chuộng nhất đó là dùng dưới dạng trà. Vậy trà atiso đỏ chế biến như thế nào? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí cách làm trà atiso đỏ thanh mát, giải nhiệt cho ngày nắng nóng. Hãy cùng theo dõi nhé!
Trà hoa atiso đỏ cam dứa
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g Trà hoa atiso đỏ khô
- 3 Trái cam vàng
- 1 Trái dứa
- 1 Củ gừng
- 3 cái Hoa hồi
- 7 cái Hoa đinh hương
- ¼ muỗng cà phê bột quế
- Đá viên tùy sở thích
Sơ chế nguyên liệu
– Cam bạn cắt hình múi cau nhỏ rồi lột vỏ.
– Dứa đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt dọc thành từng khúc dày khoảng 1 lóng tay.
– Gừng gọt vỏ rồi rửa sạch với nước.
Cách chế biến
Bước 1: Ép nước cam, dứa và gừng
Bạn lần lượt ép cam, dứa và gừng để lấy nước cốt.
Bước 2: Ủ trà hoa atiso với nước cam và dứa
Cho vào ấm hoặc ca lớn phần nước ép cam, dứa và gừng, bạn lần lượt cho 50g trà hoa atiso đỏ khô, 3 cái hoa hồi, 7 cái hoa đinh hương, 1/4 muỗng cà phê bột quế, khuấy đều rồi đậy nắp lại và ủ trong khoảng 1 tiếng.
Mách bạn: Nếu muốn nhanh hơn, ngoài cách ủ, bạn có thể sử dụng cách nấu trực tiếp để tiết kiệm thời gian hơn nhé!
Bước 3: Hoàn tất
– Bạn lấy nước trà vừa ủ dùng rây lọc lấy phần nước cốt.
– Lấy 1 ít đá viên cho vào ly, rót một ly nước cốt vừa lọc vào, khuấy đều lên là có thể thưởng thức được rồi đấy.
Thành phẩm
Món trà hoa atiso cam dứa có màu đỏ sẫm đẹp mắt, dậy mùi hương thơm quyến rũ.
Trà có vị ngọt ngọt hòa quyện với vị chua thanh thanh của cam và dứa xen lẫn 1 chút cay ấm của gừng, hoa hồi, đinh hương và quế tạo nên hương vị lạ miệng nhưng vô cùng thơm ngon bổ dưỡng.
Cập nhật tin tức và công thức nấu ăn mới nhất tại Săn Sale Hot
Trà Atiso đỏ đường phèn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 800g đường phèn
- 1kg hoa atiso đỏ
- 4 lít nước uống
- Một ít đá viên
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn dùng dao tách phần cánh hoa và nhụy hoa ra. Bỏ phần nhuỵ đi, giữ lại cánh hoa để nấu.
Tiếp theo, bạn rửa cánh hoa bằng nước muối qua cho sạch, sau đó dùng nước sạch tráng lại để loại bỏ đi những chất bẩn.
Cách chế biến
Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi cho 4 lít nước đã chuẩn bị nấu cho sôi, rồi cho hoa đã làm sạch vào. Đợi cho đến khi hoa ra hết màu, xác hoa chuyển sang màu trắng thì vớt ra.
Lưu ý: Lượng nước là tùy vào khẩu vị của bạn, nếu thích uống vị chua thì nấu 4 lít nước là đủ, còn nếu thích ít chua hơn bạn tăng thêm nấu 5 – 6 lít nước.
Bước 2: Bạn cho đường phèn vào nồi và tiếp tục nấu lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội là đã có thể dùng được
Bước 3: Hoàn tất
Bạn múc trà ra ly, thêm đá tuỳ thích và trang trí thêm một ít hoa atiso đỏ cho đẹp.
Thành phẩm
Ly trà Atiso nấu đường phèn có màu đỏ đỏ, nhấp vào một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh của hoa, vị ngọt thanh của đường phèn tan ngay trong miệng.
Bạn có thể quan tâm
Trà hoa atiso đỏ chanh leo (chanh dây)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg hoa atiso đỏ
- 2 trái chanh dây
- 2 muỗng cà phê trà ô long
- 500g đường phèn
- 2 muỗng canh đường cát
- 300ml nước nóng
- Đá viên
Sơ chế hoa atiso đỏ
- Trước tiên, để sơ chế hoa atiso đỏ bạn dùng đầu trên của 1 chiếc muỗng xuyên từ dưới đáy hoa lên trên để tách bỏ phần hạt bên trong.
- Sau đó, bạn cho hoa vào rửa với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước khoảng 1 – 2 lần cho sạch bụi bẩn.
- Tiếp theo bạn đem hoa atiso hong khô ở chỗ thoáng gió hoặc dưới ánh mặt trời khoảng nửa ngày để hoa được khô ráo hoàn toàn.
Cách chế biến
Bước 1: Ngâm hoa atiso đỏ (siro)
Bạn chuẩn bị 1 hũ thủy tinh sạch, khô để cho hoa atiso đỏ đã hong khô vào với 500gr đường phèn. Cách cho như sau: Bạn xếp theo trình tự cứ 1 lớp hoa thì thêm 1 lớp đường phèn, cứ xếp như vậy đến khi hết nguyên liệu và mặt trên cùng sẽ là lớp đường phèn.
Sau đó đậy nắp hũ kín lại và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 7 – 10 ngày.
Bước 2: Ủ trà ô long
Cho vào ấm 2 muỗng cà phê trà ô long cùng 1 ít nước nóng để rửa trà, lắc nhẹ ấm rồi đổ phần nước đó đi.
Thêm 300ml nước nóng vào ấm, đậy nắp lại và ủ trong khoảng 20 phút
Bước 3: Pha trà atiso đỏ chanh dây
Đầu tiên bạn pha trà ôl long vừa hãm với tỷ lệ 150ml thì bạn pha cùng với 1 muỗng đường cát rồi khuấy đều để đường tan hết.
Tiếp theo bạn chuẩn bị bình lắc pha chế và cho vào bình gồm các nguyên liệu sau: 150ml trà ô long vừa pha, 25ml siro hoa atiso đã ngâm, phần ruột của 1 trái chanh dây, 1 ít đá viên rồi đậy nắp lại và lắc đều tay trong khoảng 10 giây là được.
Bước 4: Hoàn tất
Bạn đổ trà hoa atiso đỏ chanh leo vừa pha ra ly, trang trí một vài cánh hoa cho đẹp mắt.
Thành phẩm
Ly trà hoa atiso đỏ chanh dây có màu đỏ rực rỡ hương thơm dịu nhẹ cực kỳ thơm ngon. Trà có vị ngọt ngào pha lẫn vị chua chua của chanh dây mát lành bắt vị vô cùng.
Vậy là chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm ra được những ly trà atiso đỏ thơm ngon mát lạnh mà lại còn tốt cho sức khỏe. Hãy chế biến những ly trà ngon nhất cho gia đình, bạn bè, người thân của mình với những bật mí cách làm trà atiso đỏ thanh mát, giải nhiệt cho ngày nắng nóng đã chia sẻ ở trên nhé. Chúc bạn thành công.
Săn Sale Hot tổng hợp
