Trứng lòng đào trông dân dã thế thôi nhưng ai đã ăn được thì chỉ có nghiện thôi đấy. Đừng tưởng rằng cách luộc trứng sẽ đơn giản nhưng không hẳn thế đâu. Cùng tham khảo Top 5 cách luộc trứng lòng đào dẻo béo ngậy, gây nghiện bên dưới để luộc trứng thật ngon nhé.
Cách luộc trứng lòng đào dẻo
Cách luộc trứng lòng đào dẻo trong 6 phút
Nguyên liệu bao gồm
- Trứng gà: tuỳ thích
- Nước: vừa đủ ngập trứng
Sơ chế trứng gà
Trứng mua về bạn rửa lại thật sạch với nước để loại bỏ đi lớp bụi còn bám lại trên vỏ trứng. Sau đó, để ráo.
Cách luộc trứng
Bước 1: Luộc trứng
Bạn chuẩn bị một cái nồi và đổ nước vào nồi đủ để ngập trứng. Sau đó bạn cho hết trứng đã chuẩn bị vào nồi và luộc cho đến khi nước sôi lên và luộc tiếp trong nước sôi khoảng 5 – 6 phút là đã hoàn thành
Lưu ý: Nếu trứng lấy từ trong tủ lạnh thì bạn nên để ra ngoài cho trứng hết lạnh rồi mới luộc nhé.
Bước 2: Bóc vỏ trứng
Sau khi luộc xong, bạn vớt trứng ra và cho ngay vào tô nước lạnh và ngâm khoảng 2 – 3 phút.
Bước 3: Thành phẩm
Lòng đỏ trứng mềm dẻo vị béo ngậy, rất nhiều dinh dưỡng.
Cách luộc trứng lòng đào dẻo kiểu Nhật
Luộc trứng lòng đào kiểu Nhật: Hanjuku
Nguyên liệu bao gồm
- Trứng gà: 2-4 quả
- Nước: Đủ để ngập trứng
- Thau nước đá lạnh
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch trứng gà nhé.
Cách luộc trứng
Bước 1: Bắc một cái nồi lên bếp, đổ hết phần nước đã chuẩn bị vào và nấu sôi nước
Bước 2: Khi nước đã nấu sôi bạn cho trứng vào nồi, đóng nắp lại luộc trong 7 phút.
Bạn có thể dùng đồng hồ bấm giờ trên điện thoại để canh chính xác hơn nhe.
Bước 3: Luộc được khoảng 2 phút thì bạn mở nắp ra rồi dùng đũa đảo nhẹ trứng quanh thành nồi 30 giây để lòng đỏ trứng sẽ vào giữa. Sau đó bạn đóng nắp lại và tiếp tục luộc thêm 5 phút.
Bước 4: Sau khi hết 7 phút thì bạn vớt trứng ra, và cho ngay vào thau nước lạnh để tầm 1 phút là bóc vỏ được rồi.
Bước 5: Bóc vỏ trứng
Trứng sau 1 phút trong thau nước lạnh sẽ co lại và cũng dễ bóc vỏ hơn. Để bóc vỏ trứng, bạn cần làm bể đều toàn bộ mặt trứng trước bằng cách dùng muỗng gõ nhẹ để làm bể vỏ trứng từ từ.Cuối cùng nhẹ nhàng bóc vỏ trứng ra là hoàn thành.
Bước 6: Thành phẩm
Trứng mềm tan trong miệng, lòng đỏ béo ngậy cực hấp dẫn.
Luộc trứng lòng đào kiểu Nhật: Onsen
Nguyên liệu bao gồm
- Nước: 1,2 lít
- Trứng gà: 4 quả
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch trứng gà trước khi chế biến nhé.
Cách luộc trứng
Bước 1: Nấu nước
Đầu tiên bạn cho 1 lít nước vào nồi nấu đến khi sôi thì tắt bếp. Tiếp đó, bạn cho thêm 200ml nước lạnh vào nồi nước sôi.
Bước 2: Luộc trứng Onsen
Bạn nhẹ nhàng cho các quả trứng vào nồi rồi đậy nắp trong 15 phút. Lưu ý cách làm trên là trứng tươi để ở nhiệt độ thường. Nếu bạn sử dụng trứng lấy ra từ tủ lạnh thì bạn phải để trứng ra ngoài cho nguội hẳn rồi mới làm nha.
Bước 3: Vớt trứng ra để nguội
Vớt trứng ra rồi cho trứng ngay vào bát nước lạnh và để trứng nguội trong khoảng 5 phút.
Bước 4: Đập trứng ra bát
Bạn đập trứng nhẹ nhàng ra bát là xong rồi đấy. Khi ăn bạn có thể cho thêm chút mayonnaise hoặc xì dầu ăn sẽ rất ngon. Và ăn ngay khi trứng còn nóng nhé.
Bước 5: Thành phẩm
Quả trứng tròn trịa, lớp lòng trắng mềm, lòng đỏ đông vừa phải. Khi ăn sẽ cảm thấy sự béo ngậy của quả trứng gà.
Cách luộc trứng lòng đào bằng giấm
Nguyên liệu bao gồm
- Trứng gà: 1 quả
- Giấm: 2 muỗng canh
- Nước: 500ml
Sơ chế nguyên liệu
Trứng mua về bạn đem đi rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, bạn dùng kim đâm một lỗ nhỏ ở đầu to của quả trứng để khi luộc với giấm, trứng sẽ được thoáng khí.
Cách luộc trứng
Bước 1: Đầu tiên bạn bắc một cái nồi lên bếp, cho nước và 2 muỗng canh giấm đã chuẩn bị vào khuấy đều cho quyện vào nhau rồi bật bếp nấu cho đến khi nước sôi.
Bước 2: Khi nước đã sôi thì bạn cho trứng vào, luộc trong thời gian khoảng 6 phút.
Bước 3: Sau 6 phút bạn tắt bếp, đậy nắp và ủ trứng thêm 3 – 4 phút nữa.
Bước 4: Cuối cùng, bạn vớt trứng và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh 2 – 3 phút trước khi bóc vỏ.
Bước 5: Bóc vỏ trứng từ từ nhẹ nhàng là đã hoàn thành.
Bước 6: Thành phẩm
Trứng luộc không hề bị ảm mùi chua của giấm, lòng đỏ bên trong trứng trong veo, hơi dẻo lại, ăn rất béo và ngon.
Cập nhật công thức nấu các món ăn mới nhất tại Săn Sale Hot
Cách luộc trứng lòng đào bằng lò vi sóng
Nguyên liệu gồm có
- Trứng gà: 2 quả
- Muối ăn: 1/2 thìa cà phê
- Nước lọc
Sơ chế nguyên liệu
Trứng gà mua về bạn nên rửa sạch cho đảm bảo vệ sinh nhé.
Các luộc trứng
Bước 1: Đầu tiên bạn cho trứng gà vào tô, rồi đổ nước lọc vào sao cho ngập trứng, gần đầy cái tô.
Bước 2: Thêm nửa thìa cà phê muối vào, khuấy nhẹ cho tan đều.
Bước 3: Bạn cho tô trứng vào lò vi sóng, quay 5 phút với mức công suất lớn nhất nhé.
Bước 4: Sau 5 phút là bạn có thể lấy trứng ra
Bước 5: Bóc trứng: Đợi cho trứng nguội bớt thì bóc vỏ rồi thưởng thức thôi.
Bước 6: Thành phẩm: Món trứng nhanh gọn lẹ mà cực kì béo ngậy thơm ngon.
Cách chọn trứng ngon
Món trứng luộc lòng đào sẽ không ngon nếu bạn chọn phải những quả trứng dở và không an toàn. Hãy theo dõi cách chọn trứng sau đây nhé.
– Phần vỏ trứng: Trứng mới tươi ngon thì thường ở vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Khi sờ vào vỏ trứng có cảm giác hơi ram ráp và nặng tay. Ngược lại thì là trứng kém chất lượng.
– Soi trứng: Bạn cầm trứng gà soi qua bóng đèn, hoặc soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu thấy buồng khí của trứng nhỏ, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ không di động, tròn và nằm ở giữa thì là trứng tươi và mới.
– Lắc nhẹ trứng: Lắc nhẹ trứng bên tai, nếu nghe có tiếng động là trứng kém, lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, không ngon.
Món trứng lòng đào tuy có nhiều cách làm nhưng đều có chung một hương vị béo ngậy. Hãy áp dụng những cách luộc trứng lòng đào dẻo trong bài viết này nhé. Chúc bạn thành công.
Săn Sale Hot tổng hợp
