Khoai lang được biết đến là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Có nhiều cách chế biến khoai lang khác nhau, hôm nay Săn Sale Hot sẽ chia sẻ 3 cách chiên khoai lang bằng nồi chiên không dầu ăn là ghiền. Hãy cùng tham khảo nhé.
Chiên khoai lang bằng nồi chiên không dầu
Khoai lang chiên bơ bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu gồm có
- Khoai lang mật
- Bơ
Sơ chế nguyên liệu
- Bạn ngâm khoai lang rồi rửa khoai lang với nước để loại bỏ bùn đất và bụi bẩn.
- Sử dụng một cái bàn chải sạch để chà thật kỹ mặt ngoài của khoai giúp đánh bay các bụi bẩn và bùn đất còn sót lại rồi lại rửa khoai bằng nước cho thật sạch.
- Bạn dùng dao cắt bỏ 2 đầu của củ khoai. Sau đó cắt khoai lang thành những lát mỏng khoảng từ 5 – 7 mm.
Cách thực hiện
Bước 1 : Đầu tiên bạn sử dụng một cây cọ để quết một lớp mỏng bơ lên hai mặt của lát khoai lang làm sao cho bơ được trải đều lên bề mặt khoai.
Bước 2: Chuẩn bị nồi chiên không dầu sau đó bạn cho phần khoai lang đã quết bơ lúc nãy vào. Nếu nhiều quá thì chia ra 2 lần để chiên nhé.
Bước 3 : Bạn điều chỉnh nhiệt độ nồi là 180 độ và chiên trong vòng 20 phút.
Bước 4 : Sau thời gian 20 phút thì bạn mở ra để kiểm tra, khoai đã chín vàng đều 2 mặt thì chỉ cần xếp ra đĩa và đã hoàn thành món ăn.
Bước 5: Thành phẩm
Khoai lang mật có một vị ngọt tự nhiên hòa quyện chung với chút bơ tạo nên một món ăn béo béo ngọt bùi và ăn rất “vui” miệng.
Khoai lang chiên lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu gồm có
- Khoai lang Nhật: 500g
- Bột chiên giòn: 100g
- Bột phô mai: 100g
- Muối
- Dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Khoai lang mua về đem rửa sạch để loại bỏ lớp đất cát bên ngoài như cách trên, rồi bạn để ráo sau đó cắt thành từng que đều nhau. Kích thước tùy ý nhưng lưu ý không nên cắt mỏng quá vì sau khi chiên khoai sẽ bị cứng, không mềm ở ruột ăn sẽ không ngon đâu nhé.
- Cắt xong bạn ngâm khoai vào nước muối pha loãng cho ra hết mủ và khoai không bị thâm đen. Sau khi cắt xong hết khoai, bạn ngâm vào nước muối thêm khoảng 15 phút rồi vớt ra, xả sạch với nước, để ráo.
Cách làm
Bước 1: Sau khi khoai đã ráo nước, bạn trộn khoai với một ít bột chiên giòn, xóc lên thật đều để bột chiên áo đều một lớp mỏng lên mỗi miếng khoai.
Bước 2: Bạn lấy chổi quét quét một lớp dầu ăn mỏng lên toàn bộ khay chiên của nồi chiên không dầu, sau đó cho khoai vào khay dàn đều khay, rồi lại quét thêm một lớp dầu ăn mỏng nữa lên mặt khoai.
Bước 3: Bật nút nồi chiên và chiên khoai ở 200 độ C trong khoảng 20 phút. Trong quá trình chiên khoai bạn có thể mở nồi ra kiểm tra xem khoai đã chín chưa, nếu chưa thì tiếp tục bỏ vào nồi và hẹn giờ thêm 5 phút nữa để cho khoai chín giòn nhé.
Bước 4: Khi khoai đã chín thì bỏ một chiếc hộp, rắc bột phô mai vào rồi đậy nắp xóc lên cho bột phô mai áo đều miếng khoai.
Bước 5: Thành phẩm
Miếng khoai giòn giòn có vị phô mai béo ngậy đảm bảo ăn là thích mê đấy nhé.
Khoai lang chiên tẩm tiêu bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu gồm có
- Khoai lang: 500g
- Hạt tiêu xay: 10g
- Muối
- Dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Khoai lang mua về đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành những thanh dài đều nhau có kích thước tùy ý.
- Bạn pha sẵn một tô nước muối loãng. Khi cắt khoai đến đâu thì cho vào tô nước muối đến đấy để cho khoai ra hết nhựa và không bị thâm đen. Sau khi cắt xong hết bạn ngâm nước muối thêm khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước một lần nữa, để ráo.
Cách thực hiện
Bước 1: Bạn cho khoai vào tô, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối và nửa thìa cà phê tiêu xay vào. Trộn thật đều làm sao cho muối và tiêu bám đều trên các miếng khoai, xóc thêm vài lần nữa rồi để thêm 5 – 10 phút để khoai thấm gia vị rồi mới đem nướng.
Bước 2: Bạn lấy chổi quét quét một lớp dầu ăn mỏng lên toàn bộ khay chiên của nồi chiên không dầu, sau đó bạn cho khoai vào khay, dàn ra đều khay, rồi quét thêm một lớp dầu ăn mỏng thêm lần nữa lên mặt khoai.
Bước 3: Bạn điều chỉnh nhiệt độ nồi và chiên khoai ở 200 độ c trong khoảng 20 phút. Sau khi nướng xong bạn mở nồi ra kiểm tra nếu khoai chưa chín thì tiếp tục chiên thêm vài phút cho chín đều nhé.
Bước 4: Thành phẩm
Khi khoai chín thì cho ra đĩa dùng liền sẽ rất ngon. Chấm kèm một chút mayonnaise và tương ớt trộn đều sẽ càng hấp dẫn hơn.
Bạn có thể quan tâm
cách làm khoai tây chiên bằng lò nướng
bánh mì nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu giá bao nhiêu
Tác dụng của khoai lang với sức khỏe
Khoai lang tuy có giá thành rẻ nhưng nó lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho cơ thể đấy. Khoai không chỉ chứa tinh bột có lợi, mà còn là nguồn dưỡng chất dồi dào với nhiều loại vitamin khác nhau. Khoai lang có những công dụng như:
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
- Giúp bảo vệ đường tiêu hóa
- Giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
- Hỗ trợ việc giảm cân
- Bổ sung vitamin A rất tốt cho đôi mắt
- Giúp giảm căng thẳng
- Giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư
- Cải thiện sức khỏe làn da và giúp mái tóc chắc khoẻ
Cập nhật công thức nấu các món ăn mới nhất tại Săn Sale Hot
Cách chọn mua khoai lang
Cách chọn mua khoai lang bở và bùi
Để mua được khoai lang bở bùi bạn nên chọn những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Khi cầm củ khoai lên thấy nặng tay, cứng và không bị dập. Chọn mua khoai cỡ vừa, không chọn những củ khoai to quá vì thường bị xơ.
Bạn hãy chọn những củ có lớp phấn hay đất bám vào bên ngoài, khi cắt một đầu sẽ thấy bên trong có màu cam nhạt, chảy nhựa trắng.
Cách chọn mua khoai lang dẻo
Nếu bạn thích ăn khoai lang dẻo, có vị ngọt đạm thì bạn hãy chọn những củ khoai lang có màu đỏ ngả tím, có những vết kéo mật ngoài vỏ. Khi cắt một đầu củ khoai sẽ thấy màu vàng nhạt và chảy nhựa nhé.
Vậy là Săn Sale Hot đã hướng dẫn 3 cách chiên khoai lang bằng nồi chiên không dầu thật đơn giản và dễ làm. Hy vọng bạn sẽ làm thành công món ăn này với bài viết chúng tôi vừa chia sẻ.
