Bé của bạn đã đến thời điểm cần ăn dặm để tập làm quen với các loại thực phẩm khác nhau và bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể phát triển. Nếu chưa biết nên làm món gì giúp bé ngon miệng mà lại vừa dễ lại đỡ mất thời gian thì hãy tham khảo cách làm bánh lòng đỏ trứng cho bé ăn dặm nhanh gọn lẹ dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh lòng đỏ trứng cho bé ăn dặm cực dễ
Nguyên liệu
- Trứng gà: 3 quả ( nên chọn trứng gà ta cho bé nhé)
- Chanh: 1 trái
- Đường bột: 5g
- Thanh long ruột đỏ (hoặc cải bó xôi, bí đỏ, cà rốt)
- Sữa bột công thức: 25g
- Bột bắp hữu cơ: 5g
Sơ chế nguyên liệu
Thanh long ruột đỏ bạn bóc vỏ rồi cắt hạt lựu sau đó dùng rây để lọc lấy nước cốt
Trứng gà rửa sạch để đảm bảo vệ sinh rồi tách lấy 3 lòng đỏ
Chanh bạn vắt lấy nước cốt
Cách làm
Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng gà
Đầu tiên, bạn cho 3 lòng đỏ trứng vào một cái tô và thêm vào 2.5ml nước cốt chanh, rồi bạn dùng máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất trộn đều (hoặc dùng đũa hay phới đánh trứng đánh cho tan), đánh đến khi thấy lòng đỏ nổi bọt khí li ti thì bạn cho thêm vào 5g đường bột vào và tiếp tục đánh thêm trong khoảng 10 phút, đến khi hỗn hợp trứng có màu vàng nhạt là được.
Bước 2: Tạo màu bánh trứng
Để tạo màu cho bánh, bạn cho 5g bột bắp, 25g sữa bột vào cùng với 10ml nước ép thanh long ruột đỏ rồi trộn đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho hết vào phần hỗn hợp trứng lúc nãy và dùng máy đánh trứng trộn đều đến khi hỗn hợp chuyển sang màu hồng nhạt, nhấc que đánh lên thì thấy hỗn hợp chảy thành dây và không bị đứt là đạt.
Tương tự bạn cũng có thể tạo thêm nhiều màu sắc khác nhau cho bánh như màu xanh bằng cải bó xôi, bí đỏ hay cà rốt để tạo màu vàng cho bánh.
Bước 3: Nướng bánh
Để nướng bánh, đầu tiên bạn bật lò nướng trước ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 10 phút để lò ổn định nhiệt.
Tiếp đó bạn cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem và cột chặt miệng túi lại. Lần lượt bóp hỗn hợp tạo thành những viên bánh nhỏ lên khay có lót giấy nến để chống dính. Sau khi lò nóng, bạn cho khay bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 20 phút, cho đến khi bánh khô giòn là đạt.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh lòng đỏ trứng thơm béo rất thích hợp cho những trẻ đang ở độ tuổi ăn dặm đấy.
Lưu ý:
Bánh ăn dặm này phù hợp cho trẻ từ 7 – 8 tháng tuổi trở lên. Bé dưới 12 tháng tuổi bạn nên hạn chế không sử dụng đường nhé.
Cập nhật công thức nấu các món ăn mới nhất tại Săn Sale Hot
Những nguy cơ khi cho trẻ ăn dặm muộn
Ngược lại với suy nghĩ trên, một số mẹ lại quá cuồng sữa mẹ đã cho rằng đó là nguồn thực phẩm tốt nhất cho con và không cần phải ăn dặm, điều này chỉ đúng trong giai đoạn 6 tháng đầu đời của trẻ. Cũng có một số mẹ có thể đã gặp khó khăn khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm nên đã bỏ cuộc và cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn. Như vậy là không nên.
Ở một số trường hợp, trẻ có thể bắt đầu ăn dặm muộn hơn như trẻ sinh non tháng. Còn đối với các bé bình thường, nếu mẹ cho trẻ ăn dặm quá muộn sẽ không đáp ứng đủ năng lượng cho nhu cầu phát triển đang ngày càng tăng của độ tuổi, từ đó sẽ dẫn đến nguy cơ suy dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó, trẻ cũng sẽ không được nhận đủ các vi chất dinh dưỡng cần thiết dẫn đến các rối loạn như thiếu máu do thiếu sắt, còi xương do thiếu Canxi.
Bạn có thể quan tâm
Việc cho trẻ ăn dặm là rất quan trọng giúp cho trẻ phát triển bình thường và khoẻ mạnh. Nếu như trẻ đã chán với những món ăn dặm như cháo, bột thì hãy thử học cách làm bánh lòng đỏ trứng cho bé ăn dặm nhanh gọn lẹ để thay đổi khẩu vị cho bé nhà bạn nhé. Chúc bạn thành công.
Săn Sale Hot tổng hợp
