3 cách nấu súp gà rau củ ăn hoài không chán. Súp gà kết hợp cùng các loại rau củ là món ăn vừa ngon, vừa bổ, phù hợp cho mọi lứa tuổi trong gia đình. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp với một vài công thức nấu súp gà rau củ làm mới thực đơn cho gia đình nhé. Món ăn rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe lại rất dễ ăn nên rất được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé nhỏ trong độ tuổi đi học. Món ăn không những tiện lợi, đơn giản mà còn rất tốt cho trẻ nhỏ, những người mới ốm dậy.
Dưới đây là một số công thức mà bạn có thể tham khảo để có món súp gà thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức:
Cách nấu súp gà rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g thịt gà
- 30g bí ngòi
- 15g ớt chuông
- 30g đậu que
- 1/4 củ cà rốt
- 1/4 củ hành tây
- 1-2 cây hành lá
- 1 cây cần tây nhỏ
- Bột năng
- Tỏi
- Muối, hạt nêm,…
Sơ chế:
- Thịt gà sau khi mua về, xát muối, chanh rửa sạch, rồi cho vào nồi nước sôi trần qua.
Vớt ra, rửa sạch lần 2, cho vào nồi có thêm 1 ít muối và đun với lửa vừa, hớt bọt. Sau khi thịt gà chín, vớt ra, để nguội xé nhỏ. Nước luộc gà giữ lại, để riêng.
- Phần rau: Bí ngòi, ớt chuông, cà rốt, đậu que, hành tây thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tước bớt xơ của cần tây rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Cho phần dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi rồi cho hỗn hợp rau củ kể trên vào xào khoảng 10 – 12 phút rồi giảm lửa vừa, cho thêm tỏi băm vào, xào thêm khoảng 1 phút.
- Bước 2: Đun sôi nước luộc gà, cho thịt gà đã xé vào, nấu sôi rồi cho hỗn hợp rau củ. Để hỗn hợp sôi với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, nêm gia vị vừa ăn.
- Bước 3: Hòa bột năng cùng nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi súp. Khuấy đều tay, cho đến khi súp sệt lại và sôi liu riu thì tắt bếp.
- Bước 4: Múc ra chén, rắc thêm một ít rau mùi cắt nhỏ, vậy là ta đã hoàn thành món ăn
Bạn có thể quan tâm
Cách nấu súp gà ngô nấm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g thịt gà
- 1 quả trứng gà
- 1/4 gốc nấm tuyết
- Bột năng
- Hành tây
- 2 củ hành tím
- 30g nấm hương rửa sạch
- Bắp non
- Hành lá, rau mùi
- Đường, muối, tiêu, hạt nêm…
Sơ chế:
- Thịt gà sau khi mua về, rửa sạch cùng chanh và muối, xả sạch rồi để ráo nước.
- Nấm hương cắt bỏ phần gốc, rửa sạch và thái sợ nhỏ. Nấm tuyết ngâm nước ấm cho nở đều, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắp non rửa sạch, tách hạt
- Hành lá, ngò rí rửa sạch và cắt thành khúc. Hành tây cắt múi cau.
Các bước thực hiện món ăn:
- Bước 1: Đập dập 1 củ hành tím rồi cho vào nồi nước. Thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 thìa cà phê giấm ăn, đun sôi rồi cho thịt gà vào trần sơ, vớt ra, cho qua thau nước và rửa lại sạch.
- Bước 2: Tiếp tục cho thịt gà đã xé nhỏ vào nồi nước, thêm hành tây, hành tím, hành lá và rau mùi cắt nhỏ. Đun sôi 20-25 phút rồi vớt thịt gà ra ngoài, để nguội.
- Bước 3: Bỏ hành tây, hành tím, hành lá và rau mùi ở trong nồi nước rồi cho ngô non vào. Đun với lửa vừa, khi nấ, chú ý hớt bỏ phần bọt cho nước sạch, trong hơn.
- Bước 4: Trong thời gian đợi, xé sợi phần thịt gà. Phi hành tím rồi cho thịt gà đã xé sợi vào xào với lửa lớn khoảng 30 giây, không nên xào lâu để tránh gà bị dai, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp theo cho nấm hương, nấm tuyết vào xào chung khoảng 1 phút.
- Bước 5: Cho phần thịt gà đã xào cùng nấm vào nồi nước, đảo qua, vớt bỏ phần bọt và váng mỡ, thêm gia vị vừa ăn.
- Bước 6: Đập sẵn trứng gà ra chén, đánh tan rồi đổ vào nồi súp và khuấy nhẹ.
- Bước 7: Hoà bột năng cùng nước lọc vào chén, khuấy đều rồi cho từ từ vào nồi súp đến khi súp có độ quánh. Súp sôi thì tắt bếp, múc ra chén, trang trí thêm 1 chút hành, rau mùi cắt nhỏ, vậy là ta đã có thể thưởng thức món ăn rồi.
Tham khảo thêm các công thức nấu các món ăn ngon tại Săn Sale Hot
Cách nấu súp gà khoai tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g ức gà
- Bơ
- Hành tím, hành tây, tỏi băm
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 1/4 trái bắp ngọt
- Đường, muối, tiêu, hạt nêm…
Sơ chế:
- Khoai tây mua về rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Bắp rửa sạch, tách hạt.
- Gà mua về rửa sạch, xát muối, chanh, tráng lại. Cho thịt gà vào nồi nước, thêm 1 ít muối và luộc gà với lửa vừa. Hớt bọt trong khi luộc thịt. Sau khi thịt gà đã chín, vớt ra để nguội rồi xé nhỏ thịt. Nước luộc gà để riêng.
- Hành tây, hành tím, bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Cho nồi lên bếp, thêm lượng bơ vừa đủ. Khi bơ tan hết thì cho hành tím và hành tây đã cắt nhỏ vào, phi thơm, rồi cho thêm tỏi băm, đảo đều tay. Sau đó, cho phần nước luộc gà ban đầu vào.
- Bước 2: Cho phần khoai tây vào hầm khoảng 20 phút với lửa vừa, tiếp tục thêm bắp đã tách hạt vào hầm cùng trong khoảng 8-10 phút để khoai và bắp chín mềm.
- Bước 3: Sau khi khoai và bắp đã chín nhừ, cho phần thịt gà đã xé sợi vào nồi, khuấy đều tay, đun thêm khoảng 10-12 phút, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn.
- Bước 4: Tắt bếp, múc súp ra chén và cho thưởng thức món súp thanh ngọt này.
Trên đây là 3 cách nấu súp gà rau củ cực đơn giản, có thể thêm vào thực đơn hàng ngày, món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, có thể ăn sáng, trưa, tối đều hợp lý. Món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn phải trầm trồ đó, thử ngay nhé. Chúc các bạn thành công!
Săn Sale Hot tổng hợp
