Cách làm trà bưởi như thế nào? Trà bưởi là loại thức uống được nhiều người Việt biết đến nhờ vị chua nhẹ cùng với vị ngọt, thơm cùng những lợi ích nó đem lại cho sức khỏe. Trong những ngày hè nắng nóng, một ly trà bưởi mát lạnh không những giúp bạn tỉnh táo hơn mà còn giúp bạn giải được ho cảm. Bên cạnh đó các chị em phụ nữ còn sử dụng món trà này như là thức uống để hỗ trợ giảm cân và lấy lại vóc dáng thon gọn.
Cách làm trà bưởi
Cách làm trà bưởi truyền thống
Nguyên liệu:
- 2 quả bưởi.
- 200 gram đường phèn
- 150 gram mật ong
- 1 thìa cà phê muối
- Nước sạch
Sơ chế:
- Rửa sạch bưởi bằng nước muối loãng, phơi khô. Sau đó bổ ra rồi tách riêng phần vỏ và múi riêng. Tách tép bưởi, bỏ hạt. Phần tép bưởi ép lấy nước và bỏ riêng bã.
- Vỏ bưởi được lột, tách riêng phần cùi trắng. Vỏ bưởi sau khi đã tách, thái nhỏ thành dạng chỉ. Sau đó, ngâm vỏ bưởi vào nước muối trong khoảng 1-2 tiếng hoặc dùng muối hột chà xát bề mặt vỏ bưởi trước khi cắt, việc này sẽ giúp giảm bớt đi phần đắng của vỏ bưởi cũng như là của trà nhưng vẫn giữ nguyên tinh dầu cho phần giảm cân hiệu quả.
- Đập nhuyễn phần đường phèn
Cách pha
- Bước 1: Bạn cho phần vỏ bưởi sau khi đã khô vào nồi rồi sên cùng 200 gram đường phèn cho đến khi hỗn hợp keo lại. Lưu ý để nhỏ lửa, tránh làm cho bưởi bị cháy.
- Bước 2: Sau khi phần sên cùi bưởi đã mềm và quánh lại, bỏ các tép bưởi bẻ nhỏ vào đảo đều, sau đó tắt bếp.
- Bước 3: Đợi hỗn hơn này nguội xuống còn khoảng 70 – 80 độ C (đo bằng nhiệt kế hoặc chờ 4 – 5 phút) thì cho mật ong vào đảo đều. Vì nếu cho mật ong vào quá sớm sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của trà nên lưu ý bước này cần thực hiện theo đúng công thức.
- Bước 4: Vậy là ta đã hoàn thành món trà bưởi. Bạn chỉ việc cho vào lọ, bảo quản trong tủ lạnh để chờ được thưởng thức thôi.
Với công thức này, trà bưởi có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tháng. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần pha 2 thìa mứt bưởi với 200ml nước ấm hoặc 100ml nước ấm và cho thêm đá là đã cốc trà bưởi thơm ngon.
Tham khảo thêm các công thức nấu các món ăn ngon tại Săn Sale Hot
Cách làm trà vỏ bưởi
Bên cạnh dùng bưởi, bạn cũng có thể chọn vỏ bưởi sấy khô để làm trà. Phần vỏ bưởi có màu trắng tự nhiên, mùi thơm nhẹ, chứa ít đường nên được nhiều người ưa chuộng.
Nguyên liệu:
- 2 – 3 lát vỏ bưởi (khoảng 30 gram)
- 1/2l nước
Sơ chế:
- Ngâm phần vỏ bưởi vào 1/2 nước trong vòng 30 phút.
Cách thực hiện:
- Sau khi ngâm bưởi với nước để giảm độ đắng gắt cho vỏ. Mang chắt lấy nước và chia làm ba lần/ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.
Mẹo pha trà bưởi ngon:
Ngoài việc uống trà bưởi để nâng cao sức khoẻ cùng như nhận những lợi ích mà nó mang lại cho mình thì việc học thêm những mẹo nhỏ giúp cho phần trà bưởi thêm ngon hơn. Sau đây mình sẽ bật mí cho bạn một số cách giúp cho ly trà thêm ngon và ngọt tự nhiên hơn:
- Nên chọn bưởi đào. Bởi vì, loại bưởi này vừa có độ ngọt tự nhiên cao và vị dễ chịu, giúp bạn giảm lượng đường và mật ong pha vào. Ngoài ra màu sắc của bưởi đẹp, giúp cho phần nước trà thêm phần đẹp hơn.
- Chọn những quả bưởi còn tươi, phần da căng mọng.
- Sau khi rửa sạch bưởi, bạn lấy một ít muối ăn chà lên mặt vỏ bưởi rồi rửa lại bằng nước. Lặp đi lặp lại khoảng 5 lần, sau đó lau qua bằng khăn khô, để ráo. Bước này sẽ giúp bạn giảm độ đắng của vỏ bưởi, tránh phải cho quá nhiều phụ gia làm hại sức khỏe cùng như làm sạch vỏ bưởi.
- Để trà bưởi không bị chát, khó uống, bạn nên bỏ hết hạt rồi mới chế biến.
Nếu bạn chọn mua các loại sản phẩm trà bưởi khô hoặc trà túi lọc vỏ bưởi:
- Nên chọn những thương hiệu, cơ sở uy tín, tận tâm và có hiểu biết nhiều về trà.
- Vỏ bưởi sấy cần phải có màu trắng tự nhiên, mùi thơm nhẹ và ít phụ gia, chất bảo quản (đường, thảo mộc khác,…).
Bạn có thể quan tâm
Ai không nên uống trà bưởi
- Bên cạnh những lợi ích đem lại, trà bưởi không phải là thần dược dành cho tất cả mọi người, có những hạn chế nên bạn cần chú ý khi sử dụng. Đối với những người đang có bệnh lý cần phải sử dụng thuốc, uống trà bưởi có thể gây nhiều tác dụng phụ vì bưởi tương tác với thuốc.
- Những loại thuốc có khả năng bị ảnh hưởng/ gây tác dụng phụ, phản tác dụng bao gồm: carbamazepine, indinavir, benzodiazepines, immunosuppressants,…
- Nếu đang điều trị bệnh bằng thuốc nhưng lại muốn sử dụng trà bưởi, bạn nên tham kháo ý kiến bác sĩ hoặc người có chuyên môn để nhận lời khuyên đúng nhất. Bên cạnh đó, những người bị bệnh dạ dày và có vấn đề răng miệng cũng tuyệt đối không nên uống trà vỏ bưởi.
Bưởi là một trong loại trái cây đem lại nhiều lợi ích cho sử khoẻ con người. Loại quả này, vừa có khả năng giảm cân, hỗ trợ bệnh sỏi thận, vừa thanh lọc cơ thể, làm đẹp da. Mong rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm nhiều thông tin về món trà bưởi cũng như cách làm trà bưởi. Chúc bạn pha được những ly trà bưởi thơm ngon, tươi mát để chiêu đãi cho bản thân và gia đình mình.
Săn Sale Hot tổng hợp
